Ayam Kecap

today’s lunch: ayam kecap (chicken w/soy sauce)

ingredients:

1. ayam
2. kentang
3. kecap
4. garam
5. merica
6. bawang putih
7. bawang bombay
8. kecap
9. cabai rawit

potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, rebus hingga empuk.

sementara itu, siapkan rendaman ayam yang terdiri dari kecap, bawang putih yang sudah dihaluskan, air, garam, dan merica.

setelah ayam empuk, rendam ayam dengan bumbu rendaman selama kurang lebih 30 menit.

potong kentang kotak-kotak, cuci bersih, goreng hingga keemasan.

tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. masukkan cabai rawit, kentang dan ayam yang telah direndam. tumis sebentar. masukkan sisa bumbu rendaman ayam. bumbui dengan garam dan merica. masukkan saus tomat. tunggu hingga air rendaman menyusut.

ayam kecap siap disajikan 🙂